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Hierba con pequeñas hojas verdes en forma de ramillete o rosetas. Su sabor recuerda ligeramente a la nuez o a la avellana, con un fondo algo picante, que se torna amargo. Destaca por ser una fuente de minerales como el yodo y potasio, y de vitaminas, como vitamina C, A y B6, además de tener un escaso aporte calórico. -
la endivia es una verdura de hojas lisas y pequeñas, de fresco sabor. Aporta folatos, otras vitaminas del grupo B y vitamina A. En cuanto a minerales destacan el potasio y el magnesio. -
Hortaliza de tallos verdosos y hojas lobuladas cuyo sabor es amargo. Es rica en vitaminas A y C y en compuestos fenólicos, como luteína y zeaxantina, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, posee minerales como potasio y calcio, fósforo, magnesio y vitamina K. -
Raíz comestible, en forma de tubérculo. Es rica en fécula y fibra, y de sabor dulce. Es rica en fibra, potasio, vitamina C, magnesio y calcio. -
El precio viene dado por 1 unidad. -
La Berza o Col Forrajera se caracteriza por sus grandes hojas lisas y nervadas. Su sabor es más dulce que el de la col rizada. Destaca por ser fuente de fibra. Además, es rica en vitamina C, que funciona como antioxidante. -
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Seta con un tono blanquecino a un tono pardo o marrón, se caracteriza por tener unos tubos longitudinales y un sabor dulzón, parecido al de una avellana, y un agradable olor. Su carne es jugosa y tiene una textura consistente. Se caracteriza por su contenido en fibra dietética alimentaria y por su bajo contenido en sodio y rico en potasio y fósforo. Además, presenta vitaminas del grupo B (ácido fólico B9 y niacina B3) y vitamina C. -
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Planta con tallo carnoso y unas hojas llamativas de color verde. El tallo como las hojas tienen un sabor especiado. Es una planta rica enprovitamina A, betacaroteno y vitamina C. Aporta hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio, sodio y zinc. También presenta cantidades destacables de vitaminas B1, B2, niacina, B6 y folatos y es rica en potasio y mucílagos, una sustancia que le confiere ese aspecto gelatinoso. A su vez es una buena fuente de ácidos grasos omega-6. -
El brócoli es una verdura que posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde. Posee una mayor riqueza en vitaminas y minerales respecto al resto de las crucíferas. Se destaca su contenido en vitamina A (en forma de beta-carotenos), vitamina C, ácido fólico, potasio y hierro. -
Hortaliza con color verde y forma alargada, tiene un sabor algo amargo con un ligero toque dulce. Es rica en vitaminas antioxidantes como la vitamina C, y en vitaminas del complejo B, entre las que destacan especialmente los folatos. Destaca por su aporte en potasio, fósforo y hierro. -
Baya de cáscara dura y pulpa anaranjada, es ligeramente insípida aunque con un toque dulce y afrutado. Es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico. Además, contiene betacaroteno, un componente antioxidante.
