Hierba con pequeñas hojas verdes en forma de ramillete o rosetas. Su sabor recuerda ligeramente a la nuez o a la avellana, con un fondo algo picante, que se torna amargo. Destaca por ser una fuente de minerales como el yodo y potasio, y de vitaminas, como vitamina C, A y B6, además de tener un escaso aporte calórico.