-
El perejil es una de las plantas aromáticas más utilizadas en la actualidad en la gastronomía, tiene un sabor fresco. Es una muy buena fuente de vitamina C, imprescindible para poder absorber el hierro. También es un muy rica en vitamina A, así como en vitamina K. -
Hierba aromática que combina con cualquier alimento dado su sabor excepcional. Contiene sustancias antioxidantes y bactericidas, es rico en vitaminas del grupo B así como minerales como el zinc, el magnesio, el hierro y el calcio. -
Raíz vegetal de color naranja y textura leñosa, tiene un sabor dulce. Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides. Además, es una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Contiene también Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos. -
Sin stock
Patata de tamaño pequeño, ideal para guarniciones. Es una fuente excelente de nutrientes como el manganeso, el potasio, el cobre y la vitamina B. También, es un alimento muy rico en fibra. -
Hortaliza con forma esférica y está formado por hojas muy compactas. Presenta un sabor fuerte que puede ser ligeramente dulzón. Es una fuente de vitamina A, vitamina C y folatos, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos -
Verdura de la familia del repollo, tiene un fuerte color morado y su sabor es un poco dulce. Contiene alto contenido en ácido fólico y es rica en potasio, un mineral con propiedades diuréticas. Además, contiene un alto nivel de antocianinas. -
Raíz comestible, carnosa, redondeada o fusiforme, de color blanco o rojo y sabor picante. E rico en potasio y calcio, además de tener pequeñas cantidades de magnesio, fósforo, hierro, zinc, selenio, cobre, azufre y sodio. -
Las acelgas son unas verduras peculiares, que tienen un sabor que recuerda a la tierra, se come tanto la hoja como la penca o parte blanca, y son un alimento muy saludable. Aportan altas cantidades de vitamina k, E, C, B (B1, B3, B5, B6, B9) y A. Asimismo, contienen grandes cantidades de minerales como fósforo, hierro, potasio, sodio, calcio y cobre, además de ácidos grasos omega-3, betacaroteno, flavonoides, ácido fólico, yodo y luteína. También aportan una gran cantidad de fibra soluble y más hierro que las espinacas. -
Raíz comestible, en forma de tubérculo. Es rica en fécula y fibra, y de sabor dulce. Es rica en fibra, potasio, vitamina C, magnesio y calcio. -
La Berza o Col Forrajera se caracteriza por sus grandes hojas lisas y nervadas. Su sabor es más dulce que el de la col rizada. Destaca por ser fuente de fibra. Además, es rica en vitamina C, que funciona como antioxidante. -
Sin stock
El pimiento amarillo se encuentra en un punto de maduración intermedio, entre el pimiento verde y el pimiento rojo. De ahí su sabor más dulce que el pimiento verde. Es rico en vitamina A y C, en carotenos, fibra, minerales como hierro, calcio y magnesio.
