-
Se caracteriza por su tamaño ya que es un fruto corto, ancho, con tres o cuatro cascos bien marcados, con el cáliz y la base del pedúnculo por debajo o a nivel de los hombros y de carne gruesa. Proporciona un gran aporte de fibra, Vitamina C, del grupo B tiene B1, B2, B3, B6 y B9, potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y es un potente antioxidante. -
Sin stock
Patata de tamaño pequeño, ideal para guarniciones. Es una fuente excelente de nutrientes como el manganeso, el potasio, el cobre y la vitamina B. También, es un alimento muy rico en fibra. -
Tallo subterráneo de sabor picante y alimonado. Es rico en aceites volátiles. También posee sustancias fenólicas (denominadas gingeroles, shoagoles y gingeronas), enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 y vitamina C) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio).